葡萄酒根据产品特征的不同，他们的饮用温度也有所区别。为了让葡萄酒展示其特色，给品尝者带来程度的乐趣;在侍酒时要注意葡萄酒的温度。
以下是各种酒大致的适宜温度：
丰厚的红酒(长时间贮藏) 15-20摄氏度
清淡的红葡萄酒(新鲜饮用) 12摄氏度左右
干白葡萄酒和桃红葡萄酒 10-12摄氏度
甜白葡萄酒、甜玫瑰红葡萄酒、香槟以及其它起泡酒5摄氏度左右
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