辨别假酒的几个小技巧

    随着伪造技术的不断完善和提高,在细节上的技巧越来越精致巧妙,不仅是标签的伪造,甚至软木塞和封铅的伪造也炉火纯青,高科技成为解决这种事件的办法。

    法国人试图用核磁共振来辨别葡萄酒所使用的葡萄品种,西班牙塞维尔大学则通过光谱分析技术来比较葡萄酒中的微量元素和产地的不同,而意大利的酒商则通过一个小小的条码识别器,能够用10种语言读出瓶标上条码。很多期望保留传统的酒庄对防伪措施有着抵触情绪。1957年奥比昂酒庄在酒标上使用浮雕技术进行防伪,而帕图斯和玛歌酒庄使用激光和蚀刻技术使造假者的日子变得不好过。1996年拉菲酒庄开始使用刻字和浮雕工艺的酒瓶,而且带有紫外线才能看见的酒标。

    总之,模仿拙劣的造假手段,无论是外包装还是葡萄酒都会比较容易辨识,只要是有一定葡萄酒知识的消费者都可以做到。但若造假手段高超,使用以假乱真的外包装,和与真葡萄酒相近的葡萄酒造假时,无论是消费者还是有经验的葡萄酒专家都会觉得困难。因此购买葡萄酒时,选择可靠的葡萄酒销售商至为重要,尤其当葡萄酒价格低于市场价格时需更保持警惕。积极收集相关的葡萄酒资讯,了解葡萄酒的出处,不去购买那些来路不明的葡萄酒。

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