高级酒之所以如此昂贵，首先是因为种植土地的价钱贵，名酒所 需的葡萄种植的土地都是向阳的坡地，日照时间长，身价非同凡响。贵地出贵酒是理所当然。其次，名酒的酿造过程亦与普通酒有分别，一般都要用全新橡木桶存酒，要用人手修剪及采摘葡萄，有些甚至要逐粒挑选。况且，名酒的亩产量不高，一般都控制在一个较低的水平以确保生长出来的葡萄质量好。地贵产量少，又只挑成熟完好的葡萄酿酒，工序多，又要有优良的设备，是造成价钱有异于一般酒的原因。再加上人为的因素，如评分，拍卖做成的场势等，市面上求过于供，众多投资者看好名酒的长线投资价值，都促使名酒身价飞涨。

    高级酒的质量均有一定的，但每种高级酒的价钱也有很大的差异。是不是越贵保健功能就越好呢？这个问题肯定好多的人想问，其实不是越贵的红酒保健的功能就越好，这个也是一个错误的观点，便宜的红酒保健效果并不比价格昂贵的红酒差多少！

    葡萄酒对心血管功能的预防效果

    为对象的心脏研究报告指出，每周享用四十八杯(大约相等于每天一瓶)葡萄酒是健康和适当的。英国医学杂志亦提出葡萄酒对抵抗各种心脏病效用，进餐时享用效果。葡萄酒中的营养份包括氨基酸、蛋白质和多种维生素(C、B1、B2、PP、B12)。葡萄酒能帮助消化及促进新陈代谢。多项研究指出葡萄酒对血管硬化及各种心脏病有预防作用；更可减低胆固醇。当然，葡萄酒本身是不含脂肪不含胆固醇的。