几乎所有的葡萄酒都是酸的,它是葡萄酒很重要的成分。
酸也有优劣之分。好的酸,尝起来让人口感愉悦;而那种尖酸的就是不好的酸,像未成熟的苹果,很生也很尖锐。酸也是平衡葡萄酒的重要成分,一般的说,白葡萄酒的酸比红葡萄酒的高。红葡萄酒里有我们人体每天必须的八种氨基酸,所以说它是营养丰富的饮品。
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