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一瓶劣酒的味道有很多种，但是一般来说以下几个词就能概括： 粗糙 太酸， 太涩； ... ... 查看详情>>
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均衡 葡萄酒的各项要素如酸、甜、酒精，有恰当的比例，不会因某方面缺乏或太突出，而破坏了和谐感。... ... 查看详情>>
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谈论食物的酸碱性，首先要明确不是指食物本身的酸碱度，或是在口内的酸味感觉，而是根据食物在人体内经过消... ... 查看详情>>
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何谓“醒酒”？为何需要“醒酒”？是否所有葡萄酒都需要“醒酒”？ 面对这一连串的问题，来自法国大... ... 查看详情>>
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“不是所有有机葡萄酒都是自然动力的，但所有自然动力葡萄酒都是有机的。”来自澳洲玛格丽特河库连（cul... ... 查看详情>>
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不管是红酒、玫瑰红酒还是白酒，都会因产地和酒龄的不同而带有不同的色调：在白酒来说可能是绿色、黄色或金... ... 查看详情>>
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人的饮食习惯里，葡萄酒基本上只与西餐相配，鲜与中菜相配。我国传统的餐酒常常是白酒等烈酒，但从味觉的生... ... 查看详情>>
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“二锅头老白干，白酒上桌好成宴”这一被尊崇了多年的酒文化，如今随着生活水平的提高也悄然发生着变化，葡... ... 查看详情>>
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1、增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清亮透明的体态，使人心旷神怡；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒... ... 查看详情>>
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拿什么东西去塞住酒瓶，这是自从瓶子出现以来一直困让着美酒爱好者的问题。到如今，瓶塞材质五花八门，但主... ... 查看详情>>
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品酒的场所选在采光良好，空气清新，气温凉爽的房间。有色的玻璃窗或带色彩的灯光，都会影响眼睛对酒色的判... ... 查看详情>>
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旧金山， 3月2日-一两杯葡萄酒2每天可以保护喉咙以及请上腭，研究人员发现。 适度的葡萄酒消费... ... 查看详情>>
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就好似温存前要调情一番，品酒前也必有几个动作不可略。目的都是为了效果更撩人心弦，让人愉悦。通常品尝葡... ... 查看详情>>
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酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统，当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候，血液酒精浓度增加，人就会... ... 查看详情>>
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美国临床营养学杂志，德国乌尔姆大学cientists ，，调查的生物学行为 白藜芦醇 在人体脂肪细胞... ... 查看详情>>
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创新性的使用原生软木作为封瓶的酒塞，可以算是有史以来伟大的发明之一。软木橡树的数量并不多；在具有温和... ... 查看详情>>
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高级酒之所以如此昂贵，首先是因为种植土地的价钱贵，名酒所 需的葡萄种植的土地都是向阳的坡地，日照时间... ... 查看详情>>
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葡萄酒中的糖类是让葡萄酒的发酵成为可能的条件之一，发酵过程中，酵母将糖分转化成酒精和co2。葡萄糖分... ... 查看详情>>
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红酒是日常饮食中不可缺少的东西，葡萄酒因为其独特的作用被誉为 “整个世界历史长河中，未曾间断使用的古... ... 查看详情>>
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美食也，营养师专门设计的睡前辅助餐，睡前喝一杯，睡个好觉，轻松！ 红酒加酸奶法的具体步骤是： ... ... 查看详情>>
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在葡萄酒方面，无论你是青涩的菜鸟还是经验丰富的老手，我们开列了一张今年必做的20件事的清单，它能为你... ... 查看详情>>
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酸(acid)：如在酒中酸的比例得当，它会让许多葡萄酒获得平衡度并易于长期保存。缺乏足够酸成份的葡萄... ... 查看详情>>
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讲到“完美”的葡萄酒储藏条件，要我们提供正宗的建议是不可能的。既因为这是一个葡萄酒爱好者们可以争吵一... ... 查看详情>>
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看标示，区别原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量的葡萄酒是不可能也不可以添加白砂糖或山梨酸钾等成份地，应... ... 查看详情>>
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法国人喜欢用香槟或者与之类似的起泡酒作为开胃酒，但是那些酸度极高的香槟对一些人来说或许不是个很好的选... ... 查看详情>>
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小知识 1.为什么瓶口有层塑料封套 答案：为了防止虫子咬软木塞 解释：是为了防止虫子咬软... ... 查看详情>>
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对于美酒爱好者来说，能够尝到一瓶让自己心动难忘的酒，犹如寻到长相厮守的恋人一般，真是可遇而不可求的机... ... 查看详情>>
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在电视中经常能看到这样一幕：有人举起一杯葡萄酒，把鼻子探到杯子里，停留五秒钟后，开始发言：黑醋栗的气... ... 查看详情>>
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我们可以将葡萄原料分为液体和固体两个部分。 在液体中，即葡萄汁中的主要成分是糖和有机酸；在固体... ... 查看详情>>
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葡萄酒是一种饮料、却常被世人认为是“神之水滴” 无论是在现实生活中、在漫画的世界里、竟也出现了关于葡... ... 查看详情>>