-
并不是所有能酿制干红的葡萄都可以酿出陈酿。有些葡萄可以放置很多年，但是有的却只能酿新酿葡萄酒，这也和... ... 查看详情>>
-
霞多丽由于适合各种类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在各产酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的... ... 查看详情>>
-
在德国，qmp（特别优质酒）等级下的葡萄酒，又分为6等： kabinett“珍藏”、spatl... ... 查看详情>>
-
南非的葡萄品种很多，很多其他地方少见的品种这里都能看见。 单品种白葡萄酒以sauvignon ... ... 查看详情>>
-
首先要记住一点，葡萄酒生产出来就是为了喝的。 针对那些可以长时间存放的精品葡萄酒，网上有各种资... ... 查看详情>>
-
不对。 所有的葡萄酒里都有亚硫酸盐（这是葡萄酒制造过程中自然产生的副产品），而且在范围，绝大多... ... 查看详情>>
-
我喜欢某某葡萄酒，你们觉得如何？ 这个问题出现的频率之高让我们感到惊讶。 对此的回答是：... ... 查看详情>>
-
喝红葡萄酒可防止致癌的影响 这是一个完美的借口，享受你的礼拜烤肉。 科学家已经证明，吃肉... ... 查看详情>>
-
我们喜欢大一点的葡萄酒杯，重量在20到22盎司比较适宜，因为那样手感很好，能来回旋转杯中倒入的少量葡... ... 查看详情>>
-
去年这个问题一跃进入前11大榜单，原因当然显而易见。 如果用一个词来回答的话，那个词就是：智利... ... 查看详情>>
-
这个问题经常出现，让我们感到激动，因为这意味着人们觉得现在喝的葡萄酒值得记住名字。 当然，你可... ... 查看详情>>
-
一般来说不需要，至少一开始不必换瓶。 我们喜欢一口口把酒喝完，那么葡萄酒在大杯中打旋的过程能接... ... 查看详情>>
-
酒窖温度一般控制在55华氏度左右（约13摄氏度），我们存放红葡萄酒和白葡萄酒的温度一般在57华氏度左... ... 查看详情>>
-
如果你把不同品牌的葡萄酒放在一个盒子里，打算在家放置比较短的时间（你也应该这么做），那只要找一个避光... ... 查看详情>>
-
如果选白葡萄酒，智利或新西兰的长相思。 如果选红葡萄酒，我们以前推荐过薄若来列级（cru be... ... 查看详情>>
-
惯例规定，葡萄酒标注的年份应该是葡萄出产的年份，只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料，生产出来的葡萄酒... ... 查看详情>>
-
干葡萄酒：由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒和干桃红葡萄酒。干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖计... ... 查看详情>>
-
苹果乳酸发酵又叫第二次发酵，是一种性发酵。 通过苹果乳酸发酵，葡萄酒中的口感生硬或酸性较强的苹... ... 查看详情>>
-
红酒中常出现的香气虽然是果香味，不仅各式水果香气都可能出现，而且还有新鲜水果、熟透的水果、果酱、酒酿... ... 查看详情>>
-
苦涩 适量的涩对于葡萄酒爱好者来说是心头之好。但过犹不及，苦涩味的来源是单宁，亦即葡萄果皮。 ... ... 查看详情>>
-
酸，葡萄酒必不可少的元素 酸 门外汉乍听之下会极度抗拒。但恰当程度的酸味提神怡人，亦减轻... ... 查看详情>>
-
身型 决定身型的要素是酒的重量。 果粒较细的葡萄，葡萄皮相对较多，因而，酿成的酒在口腔中... ... 查看详情>>
-
霉塞味 处理不当(如室内太潮湿)，受感染的木塞(cork)会导致葡萄酒带霉腐味。贮存经年的葡萄... ... 查看详情>>
-
中虚 有些葡萄酒入口时味道丰富，咀嚼之下，又发觉香味不知哪里去了；但吞下时又觉得还有些味道。这... ... 查看详情>>
-
水果味 只要不是劣的葡萄酒，都含有一种或以上的水果味道，如柠檬、荔枝、梅子等,指水果味非常突出... ... 查看详情>>
-
花香 形容气味丰富，值得一再长时间去闻。只有极少的葡萄品种可酿制出气味芬香可人的葡萄酒。品露娜... ... 查看详情>>
-
优雅 上等的评语之一。指葡萄酒的整体感觉非常优雅。... ... 查看详情>>
-
易入口 形容很顺喉的葡萄酒，但没有复杂性、深度、余韵这些东西作鉴赏。对于廉价酒而言易入口也不是... ... 查看详情>>
-
土香 有些葡萄酒带土壤气味，这是好事。小心这不同于坏了的葡萄酒的霉腐味。... ... 查看详情>>
-
蜜糖味 已成熟的好葡萄酒细细品尝下可能会察觉有一丝小巧诱惑的蜜糖甜味。... ... 查看详情>>